大耳羊和努比山羊進行再次橫交提純，然后和黑山羊再次交配，提出零系羊，較大的提高了大耳羊的抗病能力及生長速度，大耳羊毛被以黃褐色和黑色為主，有少數(shù)深褐色。
特點
具有體格高大，生長速度快，產(chǎn)羔率高，適應性強，肉質(zhì)好，膻味低，風味獨特，板皮質(zhì)量優(yōu)良等特點，深受廣大飼養(yǎng)戶和消費者歡迎。作為群體標志的耳大下垂特征明顯，作為肉用山羊的四個重要指標即繁殖力、生長速度、早熟性和飼料利用率均在國內(nèi)山羊品種中位居首列。
品種來源
美國努比亞山羊與簡陽本地羊經(jīng)五十多年的雜交選育而形成的新品種類群，早在抗日戰(zhàn)爭時期，民國第一夫人宋美齡訪問美國時，美國政府贈送給宋美齡40只努比亞山羊，后放養(yǎng)在簡陽龍泉山脈一帶與簡陽本地山羊進行了雜交橫交，1982年由四川農(nóng)業(yè)大學著名養(yǎng)羊?qū)＜覄⑾嗝淌诮M成鑒定小組，為這一優(yōu)良群體進行了堅定并命名為“簡陽大耳羊”。為進一步加快步伐，簡陽畜牧食品局先后于1984年和1985年又從美國引進一批努比亞山羊通過進一步雜交改良，形成了含有較高的努比亞山羊血緣的群體。
大耳羊的外貌特征
1.毛色
以棕黃色為主，部分為黑色，富以光澤，在冬季毛被內(nèi)層著生短而細的絨毛，頭呈三角形，鼻梁微拱，有角或無角，頭頸相連
處呈錐型，頸呈長方形，結(jié)構(gòu)勻稱，體形高大，胸寬而深，背腰平直，臀部短而斜，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅硬，耳長(1520厘米)而夸大(510厘米)下垂，母羊角教小，呈鐮刀壯;公羊下顎有毛髯。部分種顎下有肉髯。
2.生產(chǎn)性能
成年公羊一般體重可達100公斤以上，成年母羊可達70公斤以上。
3.繁殖性能
簡陽大耳公羊初配種時間89個月齡，母羊配種時間67月齡，發(fā)情周期20天，發(fā)情持續(xù)時間12天，懷孕時間146152天，發(fā)情間隔時間7080天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，輔乳期70天，羔羊成活率為96%98%，產(chǎn)羔率為2.25只，年產(chǎn)胎次1.75次。
4.飼養(yǎng)管理方式
丘陵地區(qū)的農(nóng)戶采用圈養(yǎng)或栓養(yǎng)組合的兩種方式，山區(qū)多采用放養(yǎng)為主，多數(shù)農(nóng)戶圈養(yǎng)和拴養(yǎng)，羊舍內(nèi)建有漏糞式羊床、水槽、食槽等設施，飼草主要是野生牧草、樹葉樹枝、藤蔓、農(nóng)戶稿桿和人工種植牧草;補飼的精料以玉米、小麥、麥麩為主，適當添加飼料添加劑;防疫上每年打好兩次預防針，按季節(jié)驅(qū)蟲、這樣就可以確保大耳羊的健康發(fā)展。