食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（下文簡(jiǎn)稱“生產(chǎn)體系檢查”），是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)范的全面“體檢”，是強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉安全的重要舉措之一，相信大家對(duì)此并不陌生。
但是知食君發(fā)現(xiàn)，有不少寶媽在到生產(chǎn)體系檢查不合格的通告后又不知后續(xù)結(jié)果，心驚膽戰(zhàn)。今天，知食君就來(lái)告訴大家，奶粉安全生產(chǎn)體系檢查不合格之后，企業(yè)和政府都會(huì)做些什么。 生產(chǎn)體系檢查不合格≠產(chǎn)品質(zhì)量不合格
關(guān)注知食君的寶媽們應(yīng)該清楚，生產(chǎn)體系檢查屬于常規(guī)性檢查，發(fā)起于2014年，是國(guó)家強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉安全的重要舉措之一。
這里要弄清楚“生產(chǎn)體系檢查”和“產(chǎn)品質(zhì)量檢查”的關(guān)系：
生產(chǎn)體系檢查是針對(duì)乳企嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行檢查，看其是否符合國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求。
簡(jiǎn)單而言是將對(duì)奶粉安全風(fēng)險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài)，大到設(shè)備設(shè)施未保持生產(chǎn)許可條件，小到洗手液領(lǐng)用記錄不完整，樓道墻面是否有起皮、剝落現(xiàn)象等都被納入規(guī)管范圍。
而產(chǎn)品質(zhì)量檢查則是對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，是事后監(jiān)管的重要手段。 因此體系檢查并非產(chǎn)品質(zhì)量檢查。業(yè)內(nèi)人士介紹，體系檢查缺陷并不一定代表產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題，更多是防患于未然，從源頭消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)生產(chǎn)更加正規(guī)，提升安全管理水平。
其實(shí)，在生產(chǎn)體系檢查中，各家企業(yè)都會(huì)存在各種各樣的小問(wèn)題。因?yàn)闄z查十分細(xì)致嚴(yán)格！
比如多美滋就曾被檢測(cè)出風(fēng)淋室出風(fēng)口、混合器間部分管線及配料間樓梯處有粉塵，唐山三元?jiǎng)t被檢查出現(xiàn)“區(qū)域雜草未清除，原輔料庫(kù)存放間距較小”等問(wèn)題。
原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局一司司長(zhǎng)張靖曾公開(kāi)表示，“體系檢查存在問(wèn)題20項(xiàng)以上的企業(yè)占36%，10條到20條之間的問(wèn)題占48%，少于10條問(wèn)題的企業(yè)僅占16%，目前為止體系檢查等各種檢查還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪家企業(yè)沒(méi)有問(wèn)題。” 生產(chǎn)體系存在問(wèn)題，需按要求再整改
那么被檢出問(wèn)題之后，監(jiān)管部門和企業(yè)又會(huì)做些什么呢？還是讓大家擔(dān)心受怕之后不管不顧？
監(jiān)管部門沒(méi)這么“壞”，其實(shí)很多時(shí)候大家擔(dān)心，是因?yàn)槊襟w只報(bào)道了出問(wèn)題的消息，但沒(méi)有告訴你企業(yè)已經(jīng)改正了！
事實(shí)上，公布后不合格信息后，企業(yè)和監(jiān)管部門就開(kāi)始忙著整改。步驟如下：
首先，國(guó)家食藥監(jiān)總局會(huì)在官網(wǎng)上將嬰幼兒配方乳粉企業(yè)體系檢查結(jié)果一一公布，逐一指出企業(yè)存在的管理瑕疵，同時(shí)將各企業(yè)的情況反饋給各轄區(qū)食藥監(jiān)管部門。
而后，企業(yè)需在當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局的督促指導(dǎo)下對(duì)存在的問(wèn)題逐條逐項(xiàng)進(jìn)行整改，完成整改后向食藥監(jiān)局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。
較后，經(jīng)地方監(jiān)管部門驗(yàn)收后，再次將結(jié)果向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布。
如：去年11月份，湖北省食藥監(jiān)管局在其官網(wǎng)發(fā)布一則關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查情況的通告。通告顯示，2018年8月組織生產(chǎn)體系檢查工作組，對(duì)武漢九州乳業(yè)有限公司等5家企業(yè)進(jìn)行食品生產(chǎn)體系檢查。
根據(jù)通告內(nèi)容，企業(yè)對(duì)檢查過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已整改完畢，并經(jīng)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管部門驗(yàn)收，符合監(jiān)管部門相關(guān)要求，將結(jié)果向公眾公示。 因此，寶媽們可以放心，體系檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題分輕重，有不合格的地方，監(jiān)管部門會(huì)要求整改直至合格，如果情況嚴(yán)重，會(huì)要求工廠停止生產(chǎn)甚至吊銷執(zhí)照。
實(shí)際上，得益于嚴(yán)格的體系檢查，我國(guó)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)條件和管理水平都在不斷提高。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的數(shù)據(jù)，其中嬰幼兒配方乳粉連續(xù)3年的抽檢合格率都呈上升趨勢(shì)， 2018年嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率甚至超過(guò)99%。全國(guó)市場(chǎng)份額前十的品牌都沒(méi)有任何問(wèn)題，所以選大品牌還是比較保險(xiǎn)的。
所以，消費(fèi)者看到有些讓人提心吊膽的文章，也不用過(guò)于恐慌，還是要理性看待，對(duì)于檢查的問(wèn)題有不清楚的，可以詢問(wèn)相關(guān)部門，當(dāng)然知食君也愿意為大家答疑解惑。