寶寶多大可以喝：1歲以后（1歲內(nèi)不推薦）
權(quán)威機(jī)構(gòu)這樣說(shuō)：
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）：
寶寶滿(mǎn)1歲后，只要保證了均衡的輔食（谷物、蔬菜、水果和肉類(lèi)），就可以給寶寶喝全脂牛奶。每天牛奶飲用量不能超過(guò)946毫升。超過(guò)這個(gè)量會(huì)導(dǎo)致寶寶熱量攝入過(guò)多，也會(huì)降低他們對(duì)其他食物的食欲。
1~2歲的大部分寶寶需要喝全脂奶。如果寶寶已經(jīng)超重有發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)、或者有家族肥胖史、高血壓史或心臟病史，兒科醫(yī)生可能會(huì)推薦減脂牛奶（脂肪含量2%）。但注意寶寶2歲以前不能喝脂肪含量只有1%的低脂牛奶或脫脂牛奶。
世界衛(wèi)生組織（WHO）：
不推薦將脫脂牛奶作為2歲以?xún)?nèi)兒童的主要食物。因?yàn)槊撝Ｄ滩缓匦璧闹舅幔狈χ苄跃S生素，并且腎負(fù)荷較高。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)：
13~24月齡的寶寶，每天奶量應(yīng)維持約500ml。
對(duì)于母乳不足或不能母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，需要繼續(xù)以配方奶作為母乳的補(bǔ)充，可引入少量鮮牛奶、酸奶、奶酪等作為輔食的一部分。
為什么不推薦1歲以?xún)?nèi)的孩子喝鮮牛奶？
1、鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和比例不適合1歲以?xún)?nèi)的寶寶。
鮮牛奶中鐵、亞油酸和維生素E等含量低，而鈉、鉀、氯化物以及蛋白質(zhì)含量過(guò)高。
對(duì)于1歲以?xún)?nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)，用鮮牛奶代替母乳或者配方奶反而容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。
2、易過(guò)敏。
1歲以?xún)?nèi)的寶寶胃腸功能發(fā)育尚未成熟，喝鮮牛奶很容易導(dǎo)致過(guò)敏，嚴(yán)重的甚至可能引起胃腸道出血等癥狀。
3、加重腎臟負(fù)擔(dān)。
鮮奶中高濃度的蛋白質(zhì)、鈉、鉀和氯化物可能會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，并容易導(dǎo)致脫水。
怎么挑牛奶？
1、看產(chǎn)品種類(lèi)
事實(shí)上，鮮牛奶指的是擠出后 24 小時(shí)內(nèi)的奶，也就是生牛奶。
但是，生牛奶沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌，不建議給寶寶喝。
而我們通常所說(shuō)的“鮮牛奶”指的是低溫殺菌的巴氏奶，“純牛奶”則是超高溫滅菌的常溫奶。
巴氏奶和常溫奶的區(qū)別在于滅菌方式：
巴氏消毒（HTST），在72攝氏度保持15秒；這種方式不會(huì)完全殺死所有細(xì)菌，細(xì)菌可能會(huì)在以后的保存中重新煥發(fā)生機(jī)。所以巴氏消毒奶必須冷藏，而且不能保存太長(zhǎng)的時(shí)間。
超高溫消毒（UHT），在135攝氏度保持1、2秒；超高溫幾乎可以殺死所有的細(xì)菌，所以在密封的條件下可以常溫保存很長(zhǎng)時(shí)間。因此，常溫奶不需要防腐劑來(lái)延長(zhǎng)保存時(shí)間，它靠的是滅菌和密封。
同時(shí)，在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣含量這幾個(gè)指標(biāo)上，無(wú)論國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口的巴氏奶，還是國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口的常溫奶，都沒(méi)有很大的差別。
2、看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表
首先，配料表越長(zhǎng)，表示添加劑越多。當(dāng)然，如果配料表中只有“生牛乳”，沒(méi)有任何添加劑和水，才算的上是100%的純牛奶。
其次，我們還需要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表。在營(yíng)養(yǎng)成分表中，較重要的就是蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物的含量。
蛋白質(zhì)含量：國(guó)家對(duì)于牛奶中蛋白質(zhì)含量的較低標(biāo)準(zhǔn)：純牛奶蛋白質(zhì)含量≥2.9克/100ml，調(diào)制乳≥2.3克/100ml，若蛋白質(zhì)含量低于2.3克/100ml就是飲料了。
脂肪含量：1~2歲的寶寶，對(duì)脂肪需求量較高，建議選擇全脂牛奶；2歲以上的寶寶，如果沒(méi)有肥胖問(wèn)題，可以是全脂或低脂牛奶。
碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般來(lái)說(shuō)，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。
無(wú)論選擇什么品牌、國(guó)產(chǎn)或者進(jìn)口，營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表都是必看項(xiàng)目。