“冷鏈物流”這個(gè)詞看似高冷，實(shí)則跟老百姓的生活息息相關(guān)。2016年以前，冷鏈物流一直處于不溫不火的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，收入不足社會(huì)物流業(yè)總收入的3%。然而，眼下的冷鏈物流發(fā)展勢(shì)頭迅猛，飛上枝頭，成為各大知名企業(yè)爭(zhēng)相追逐投入的對(duì)象。
為迎接冷鏈物流發(fā)展的熱潮，助力乳業(yè)更好發(fā)展，2019年9月1日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十五次年會(huì)暨2019年中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)上舉辦 “乳品原料供應(yīng)與冷鏈物流現(xiàn)代化”專場(chǎng)論壇，本次論壇由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主辦，國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)動(dòng)物健康與福利工作委員會(huì)、 國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)牧場(chǎng)管理工作委員會(huì)、中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)、冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)、河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，江蘇輝源供應(yīng)鏈管理有限公司承辦，并得到南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司、北京銀河路經(jīng)貿(mào)有限公司、青島海爾特種電冰柜有限公司、的大力支持，由新鄉(xiāng)市新東輕工機(jī)械有限公司特約報(bào)道。
本次論壇由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)劉超、中乳協(xié)奶源基地專業(yè)委員會(huì)副主任鄧榮臻主持。
劉超表示，在奶源方面，國(guó)家大力支持、屢出政策以強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)。目前，行業(yè)發(fā)展好的一面是充分認(rèn)可了奶源重要性，大力發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)、自有奶源，從飼草、奶牛養(yǎng)殖到乳品加工實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈管理新模式，使原料乳質(zhì)量安全得到了很好的保障。但是，冷鏈物流運(yùn)輸作為略有欠缺的部分，還面臨著運(yùn)輸設(shè)備不完善，冷鏈車不達(dá)標(biāo)等問題。我國(guó)北方是生鮮乳主產(chǎn)區(qū)，南方則是乳制品主消費(fèi)區(qū)，同樣，西部產(chǎn)奶、東部消費(fèi)。要解決好原料奶與市場(chǎng)消費(fèi)的矛盾，冷鏈物流運(yùn)輸?shù)闹匾匀诊@重要。因此，論壇邀請(qǐng)各協(xié)會(huì)、科研院所和企業(yè)的專家，共話乳業(yè)振興，共同探討乳品原料供應(yīng)與冷鏈物流的話題。
鄧榮臻在主持中談到，2017年衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍?jiān)岢觯诮?jīng)歷了“市場(chǎng)為王”、“奶源為王”兩個(gè)階段后，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)邁進(jìn)第三階段“供應(yīng)鏈為王”，這是本次論壇舉辦的原因，也是行業(yè)首次聚焦乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從供應(yīng)鏈、冷鏈和物流等方面充分進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。
河北奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生強(qiáng)調(diào)，論壇主題極富創(chuàng)新性和開拓性，乳制品的原料供應(yīng)和冷鏈物流作為伴隨奶業(yè)發(fā)展不可回避的重要一環(huán)，是不能忽略的重要部分。冷鏈?zhǔn)菍?duì)乳制品保障的一個(gè)基本信心。論壇搭建了一個(gè)交流經(jīng)驗(yàn)、分享案例的平臺(tái)，給大家提供了交流經(jīng)驗(yàn)、互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，預(yù)祝論壇圓滿成功。